WHEY PROTEIN và Sự Thật Tăng Cơ
Nếu bạn là người mới tập thì chắc hẳn sẽ có rất nhiều người khuyên bạn nên dùng Whey Protein, họ luôn nói về công dụng thần thánh của nó về việc tăng cơ, nó nổi tiếng đến mức chỉ cần đề cập tới chuyện ăn uống của dân gym hay tăng cơ thì cái đầu tiên mà đa phần mọi người nghĩ đến là Whey.Vậy chỉ cần bổ sung Whey thì bạn sẽ tăng cơ
Nó là gì Và Whey có thực sự thần thánh như mọi người nghĩ
Hãy cũng Muscle House tìm hiểu tất tật mọi thứ về Whey
WHEY PROTEIN là gì
Bạn có thể tìm thấy Whey ở khắp các thực phẩm như sữa bột cho em bé hay khi bạn mở hộp sữa chua và thấy lớp dính trên đó, nó cũng là Whey đấy và nó có nguồn. là một hỗn hợp các protein được tách ra từ whey, là phần chất lỏng của sữa tách ra trong quá trình sản xuất phô mai. Sữa thực sự chứa hai loại protein chính: casein (80%) và whey (20%). Whey cung cấp lượng Protein và các Acid hấp thụ nhanh chóng giúp nuôi dưỡng cơ bắp
Trong tự nhiên có rất nhiều nguồn cung cấp protein như thịt, cá, trứng,… nhưng Whey Protein là loại có chất lượng Protein dinh dưỡng cao nhất. Đặc biệt còn chứa Acid Amino giúp phát triển và duy trì cơ bắp hiệu quả.
Các loại WHEY PROTEIN:
Whey Protein Concentrate:
Được tạo ra từ bước lọc đầu tiên trong quá trình sản xuất Whey Protein tinh khiết. Chứa khoảng 70 – 80% lượng Protein, vì ít trải qua các công đoạn lọc và xử lý nên vẫn còn chứa Carbohydrate (Lactose) và chất béo. Đây tuy là dòng Whey rẻ nhất nhưng công dụng của nó thì gần như là không khác mấy so với các dòng đắt tiền hơn. Nếu bạn muốn tìm dòng Whey giá rẻ tăng cơ, giảm mỡ, với mục tiêu bổ sung Protein, không bị dị ứng lactose hay chất béo thì dòng Whey Concentrate vẫn sẽ là lựa chọn tốt dành cho bạn
Whey Protein Isolate:
Tạo ra từ quá trình lọc các chất cô đặc còn lại thành một loại bột chứa khoảng 90% lượng Protein, nó gần như loại bỏ hoàn toàn Carbohydrate (Lactose) và chất béo. Nếu bạn bị dị ứng sẽ không thể dung nạp lactose thì Whey Isolate là sẽ sự lựa chọn phù hợp hơn
Whey Protein Hydrolysate:
Đây là loại bột được tạo từ chuỗi axit amin ngắn hơn, đây là dạng được băm nhỏ hơn nữa từ Isolate, do nó được sản xuất ở dạng tiêu hóa sẵn , cơ thể sẽ không phải làm điều đó nên tốc độ tiêu hóa và hấp thụ nhanh nhất
Lợi ích của WHEY PROTEIN:
WHEY và tăng cơ
Khi tập gym, các sợi cơ sẽ bị phá hủy ở mức độ thấp, ngay sau đó cơ thể sẽ nhận ra và tập trung chất đạm trong cơ thể nhằm bù đắp lại phần cơ bị phá hủy. Nhờ vậy, phần cơ bắp đó sẽ trở nên to và khỏe hơn. Tuy nhiên, để có đủ chất đạm nhằm phục hồi và phát triển cơ, bạn cần hấp thụ đủ lượng chất đạm mà cơ thể cần. Khi có thêm Whey Protein và chế độ ăn uống hàng ngày bạn sẽ không còn phải lo lắng thiếu đạm để tăng cơ, bới Whey Protein sẽ đáp ứng nhu cầu đó cho bạn khi cung cấp Protein đủ lượng phù hợp với cơ thể mỗi người và rất nhiều Acid Amin quan trọng cho cơ bắp
Hỗ trợ giảm béo
Trong quá trình tập luyện giảm béo, những người được cho uống whey giảm được nhiều mỡ cơ thể hơn đáng kể và cho thấy cơ bắp được bảo tồn tốt hơn. Nó thúc đẩy tăng khối lượng cơ nạc và sức mạnh cơ bắp và tăng khả năng sửa chữa cơ bắp của cơ thể sau khi tập luyện cường độ cao.
Giảm cholesterol
Một nghiên cứu trên nhóm 70 người thừa cân (cả nam và nữ) được bổ sung whey trong 12 tuần. Qua việc đo lường các chỉ số như mức độ lipid và insulin, họ phát hiện ra rằng, vào tuần thứ 12, có sự giảm đáng kể tổng lượng cholesterol và cholesterol LDL ở nhóm whey so với nhóm casein.
Bệnh hen suyễn
Whey protein có thể cải thiện phản ứng miễn dịch ở trẻ em bị bệnh hen suyễn. Một nghiên cứu nhỏ liên quan đến 11 trẻ em, được công bố trên Tạp chí Quốc tế về Khoa học Thực phẩm và Nguồn dinh dưỡng, cho thấy rằng những trẻ bị hen suyễn được bổ sung 10 gram whey protein hai lần mỗi ngày trong 1 tháng có phản ứng miễn dịch được cải thiện.
Bệnh huyết áp và tim mạch
Theo nghiên cứu, đồ uống được bổ sung whey protein làm giảm đáng kể huyết áp ở bệnh nhân cao huyết áp; giúp làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tim hoặc đột quỵ.
CÓ NHẤT THIẾT DÙNG WHEY PROTEIN
Câu trả lời là KHÔNG. bạn vẫn có thể tìm thấy trong các thực phẩm hàng ngày của chúng ta như thịt, gà, trứng,... Bạn phải biết lựa chọn sản phẩm phù hợp cho mình. Ví dụ người gầy gò, muốn cải thiện cân nặng thì thời gian đầu nên uống Mass. Hoặc trong quá trình tập chưa thích nghi được sức nặng, dễ gây mệt mỏi thì dùng Amino Fuel, Pre-workout,...
Sử dụng whey protein với liều lượng cao liên tục cũng có thể gây ra mụn trứng cá, làm rối loạn quá trình sản xuất hormone gây mụn, insulin và androgen, có thể kích thích quá trình sản xuất bã nhờn và tuyến dầu gây ra mụn. Nó cũng có thể gây ra một số vấn đề về dạ dày cho bạn. Bất kỳ người nào mẫn cảm với sữa, như những người không dung nạp lactose có thể bị đầy hơi và tiêu chảy do nạp quá nhiều whey. Một số vấn đề có thể gặp khi nạp whey liều lượng cao như: chuột rút, buồn nôn, đau đầu, mệt, đau dạ dày, giảm cảm giác thèm ăn.
Những ai có thể dùng sữa Whey
Từ trước tới nay, whey protein được sử dụng giữa các vận động viên và người tập thể hình vì khả năng thúc đẩy tăng trưởng cơ bắp, thực tế tất cả mọi người có thể được hưởng lợi theo cách nào đó từ việc bổ sung whey protein. Những người cần tăng mức protein sẽ nhận được lợi ích cao nhất từ việc bổ sung whey. Những lợi ích này bao gồm:
Tất cả các cấp độ thể thao nam và nữ (từ sơ cấp đến chuyên nghiệp)
Người tập thể hình & huấn luyện sức mạnh
Vận động viên sức bền
Những người muốn giảm cân
Người mới tập sức mạnh / và tăng cơ.
Những người ăn chay
Người thiếu hụt Protein
Người già lớn tuổi
Kết luận:
WHEY PROTEIN không phải là thuốc tăng cơ, nó chỉ hỗ trợ cung cấp Protein tăng khả năng phát triển cơ bắp, tăng cường sức mạnh, công dụng thì rất tuyệt vời nhưng nếu bạn chỉ nạp vào và không tập luyện thì bạn chỉ có tăng mỡ chứ không có cơ nào của bạn sẽ to lên cả
Và một điều nữa đó là bạn hoàn toàn có thể bổ sung Protein từ các loại thực phẩm như gà, cá, sữa,… Whey Protein về cơ bản là giúp bạn tiết kiệm thời gian cũng như tránh việc phải ăn quá nhiều để cung cấp một lượng lớn Protein chứ không thể thay thế các loại thực phẩm thông thường
